煮込むことでスープを吸い込み、旨みが増すちゃんぽん麺に加え、焼きそばの麺も「むらめん」を代表する商品のひとつ。焼きそばは本来蒸し麺で、調理した際のしっとりとした食感が魅力ですが、最近は中華麺と相性の良い、かたやきそば(揚げめん)のニーズも増えています。特にしっかりとした歯ごたえの極細ジータン麺は、中華料理の新しい顔として多くの店舗で人気の商品となっています。

蒸し焼きそば

玉子焼きそば

生地に卵が練りこんである黄色味の濃い麺。弾力ある食感と卵のやさしい風味が特徴です。

蒸し焼きそば

オイル付蒸し焼きそば

ソフトで弾力があり、冷えてもぼそぼそしません。調理しやすいよう油をまぶしたやきそば麺です。

関西風焼きそば

関西風焼きそば

油をまぶしていない、茹で中華タイプの麺。広島風焼きそばや、鍋の〆などにぴったりです。

ちゃんぽん麺

茹でちゃんぽん

しっかりしたコシともっちりした食感を楽しめる麺です。焼きそば、ラーメン、鍋料理の〆など用途の広い麺です。

03-3708-5151

営業時間 月~金 9:00~ 17:00

東京・製麺所むらめん株式会社

東京都世谷区用賀3-5-4